Tacopaj.

Denna goda tacopaj åt vi igår. Dock har vi ingen riktig pajform, så gratängformen fick duga.
Jag har ändrat lite på mängden på vissa ingredienser, så det skulle bli bra och gott för oss. :)


Ingredienser för 4 portioner:

2 dl vetemjöl
100 gram
smör
1,6 dl
vatten
400 gram
köttfärs
margarin

1 påse tacokrydda
1,5 msk jalapeños, hackade
4 dl
crème fraiche paprika & chili
3 st
tomater
150 gram
riven ost


Tillagning:


1. Pajdeg:
Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten (2 msk per 4 port.) och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.

2. Fyllning:
Bryn köttfärsen i lite margarin. Tillsätt kryddmix och resten av vattnet. Rör om. Låt sjuda på svag värme 10-15 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt jalapeños.

3. Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraîche. Riv osten och skiva tomaterna. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist över osten.

4. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.

Källa:
Tasteline



Datum: 2010-02-24 Tid: 19:24:15
Recept Kommentarer (2)

Mullegodis.

image142

Bestämde mig att fixa detta goda onyttiga godis ikväll när jag ändå var så uttråkad! Receptet fick jag via skolan, då jag gick i mellanstadiet. Ska också tilläggas att jag inte gjort mullegodis på över nio år!


image143

Ser kladdigt ut och som skit, eller hur? ;) Men mumsigt blir det....


image144

Klart! Det var svårt att få i smeten i formarna.. men jag lyckades i alla fall! Nu finns de i kylskåpet och jag hade tänkt spara dem till helgen. Då blir det midsommargodis. ;)


Muuuums...!


Datum: 2007-06-20 Tid: 00:33:52
Recept Kommentarer (4)