Tacopaj.
Jag har ändrat lite på mängden på vissa ingredienser, så det skulle bli bra och gott för oss. :)
Ingredienser för 4 portioner:
100 gram smör
1,6 dl vatten
400 gram köttfärs
margarin
1 påse tacokrydda
1,5 msk jalapeños, hackade
4 dl crème fraiche paprika & chili
3 st tomater
150 gram riven ost
Tillagning:
1. Pajdeg:
Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten (2 msk per 4 port.) och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
2. Fyllning:
Bryn köttfärsen i lite margarin. Tillsätt kryddmix och resten av vattnet. Rör om. Låt sjuda på svag värme 10-15 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt jalapeños.
3. Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraîche. Riv osten och skiva tomaterna. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist över osten.
4. Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.
Källa: Tasteline
Datum: 2010-02-24 Tid: 19:24:15
Mullegodis.
Bestämde mig att fixa detta goda onyttiga godis ikväll när jag ändå var så uttråkad! Receptet fick jag via skolan, då jag gick i mellanstadiet. Ska också tilläggas att jag inte gjort mullegodis på över nio år!
Ser kladdigt ut och som skit, eller hur? ;) Men mumsigt blir det....
Klart! Det var svårt att få i smeten i formarna.. men jag lyckades i alla fall! Nu finns de i kylskåpet och jag hade tänkt spara dem till helgen. Då blir det midsommargodis. ;)
Muuuums...!
Datum: 2007-06-20 Tid: 00:33:52
